Expérimenter
"J’avais besoin d’être en contact avec la terre"
Installé depuis 2014, Thomas BROUILLARD s’est lancé dans le métier très complet de paysan meunier boulanger. Il sème, récolte, tri, mou, pétri, cuit et distribue, une maîtrise complète de la fabrication d’un aliment incontournable dans bien des cultures : le pain. De la chance et du travail ont fait de Lire la suite…